Pacherenc Sec

Pacherenc du vic-bilh

Clos Basté

Ce Pacherenc sec est un vin au nez complexe, intense et gourmand.

CÉPAGES : 50% Petit Manseng / 50 % Petit Courbu.

VINIFICATION : Vendangés en cagettes. Chaque cépage est récolté séparément, à maturité optimale. L’assemblage est réalisé avant le départ en fermentation.

DÉGUSTATION : Un vin à la robe dorée, au nez frais et expressif, qui laisse transparaître toute la minéralité de son origine. On retrouve ces caractéristiques en bouche, où vivacité et ampleur se marient harmonieusement.

GARDE :

ACCORDS METS ET VINS : À servir frais (12 °C), il s’associera merveilleusement avec vos fruits de mer, vos poissons, ou même en apéritif.

Le domaine

En 1998, nous faisons l’acquisition d’une vieille bâtisse de caractère alors en ruine, la Maison Basté. Nous entreprenons de la restauration, de la faire revivre. Parallèlement, nous achetons et louons différentes parcelles de vieilles vignes situées sur d’excellents terroirs de l’appellation Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. C’est ainsi qu’un nouveau domaine viticole du Madiran prend naissance. Notre objectif alors est d’en faire un haut lieu de vins du Vic-Bilh.

Notre métier d’artisan-vigneron est un choix de vie.

Honnêteté, humilité et respect dans notre travail, pour notre environnement et nos clients, s’inscrivent dans notre démarche. La volonté et la liberté d’entreprendre, mais aussi le souci de vivre en harmonie avec nos valeurs, sont nos moteurs. «… En chemin vers la sagesse de vigneron …»

Le domaine